Brukiew – wartości odżywcze i zdrowotne właściwości warzywa

Brukiew, często niedoceniane warzywo korzeniowe, skrywa w sobie prawdziwe bogactwo zdrowotnych właściwości. Bogata w witaminy A, C i B6 oraz cenne minerały, takie jak wapń i potas, jest nie tylko pyszna, ale i niezwykle korzystna dla organizmu. Jej niskokaloryczność – zaledwie 37 kcal na 100 g – sprawia, że jest idealnym składnikiem każdej diety, a dzięki wysokiej zawartości błonnika, wspiera zdrowe trawienie. Co więcej, glukozynolany obecne w brukwi mają działanie przeciwnowotworowe, co czyni ją wartościowym elementem w walce z chorobami. Zatem, dlaczego warto wprowadzić brukiew do swojego jadłospisu? Odpowiedzi kryją się w jej imponujących właściwościach zdrowotnych i odżywczych.

Brukiew – właściwości zdrowotne i odżywcze

Choć może niezbyt popularna, brukiew to prawdziwa skarbnica zdrowia, a przy tym bardzo wdzięczne warzywo korzeniowe. Jest nie tylko niskokaloryczna – w stu gramach znajdziemy zaledwie 37 kcal – ale przede wszystkim obfituje w cenne składniki odżywcze.

Dostarcza nam solidną porcję witamin, w tym A, C i B6, a także ważne dla organizmu minerały, jak wapń, potas czy magnez. To pomarańczowe warzywo kryje w sobie również glukozynolany, związki wspierające działanie przeciwnowotworowe, oraz sporą dawkę błonnika pokarmowego. Ten ostatni fantastycznie wpływa na regulację trawienia i pomaga uniknąć problemów z zaparciami.

Nic dziwnego, że brukiew świetnie sprawdza się:

• wspierając dietę redukcyjną,
• wspomagając odporność organizmu,
• pozytywnie wpływając na prawidłową pracę jelit,
• poprawiając kondycję skóry,
• wzmacniając włosy i paznokcie,
• przyczyniając się do utrzymania jędrności cery dzięki obecności witaminy C i jej roli w produkcji kolagenu.

Jeśli chodzi o wartości odżywcze, 100 gramów brukwi dostarcza około:

• 1.08 g białka,
• 0.16 g tłuszczu,
• 8.62 g węglowodanów,
• 2.3 g błonnika.

Jakie składniki odżywcze zawiera brukiew jadalna i jakie mają znaczenie?

Brukiew to warzywo kryjące w sobie mnóstwo cennych składników. Jest sycąca, pożywna i stanowi świetne uzupełnienie codziennej diety.

W 100 gramach brukwi znajdziemy ponad gram białka (1,08 g), symboliczne ilości tłuszczu (0,16 g) oraz energię w postaci węglowodanów (8,62 g). Co ważne, zawiera solidną porcję błonnika – aż 2,3 grama, który jest niezastąpiony dla prawidłowego działania układu trawiennego.

Brukiew to także bogactwo witamin i minerałów. W 100 g brukwi zaspokoisz niemal 30% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, wspierającą odporność i produkcję kolagenu.

Nie brakuje w niej także innych ważnych pierwiastków:

• potasu (około 300 mg), niezbędnego dla zdrowia serca,
• wapnia (43 mg),
• magnegu (20 mg),
• żelaza (0,44 mg).

Co ciekawe, brukiew zawiera naturalne związki zwane glukozynolanami. Badania sugerują, że mogą one wykazywać potencjalne działanie przeciwnowotworowe.

Dlaczego brukiew w diecie jest niskokalorycznym warzywem pełnym witamin i minerałów?

Brukiew to prawdziwy sprzymierzeniec w dbaniu o linię. Jest wyjątkowo niskokaloryczna – zaledwie 37 kcal w 100 gramach! Dzięki temu doskonale wpasowuje się w dietę i ułatwia utrzymanie zdrowej wagi.

Ale to nie tylko niska kaloryczność! Jest także skarbnicą witamin, takich jak C, B6, E i K, a do tego dostarcza cennych minerałów, w tym potasu, wapnia, magnezu, żelaza, fosforu, sodu i cynku.

• witamin C, B6, E i K,
• potasu,
• wapnia,
• magnezu,
• żelaza,
• fosforu,
• sodu,
• cynku.

To bogactwo składników odżywczych kompleksowo wspiera nasz organizm, dbając o jego ogólne zdrowie.

Co więcej, brukiew obfituje w błonnik pokarmowy – w 100 g znajdziemy go aż 2.3 g. Błonnik to klucz do uczucia sytości na dłużej, co nie tylko pomaga lepiej panować nad apetytem, ale także skutecznie zapobiega podjadaniu czy przejadaniu się.

Właściwości lecznicze brukwi

Brukiew to prawdziwa skarbnica zdrowia, kryjąca w sobie wiele cennych właściwości.

Warto wiedzieć, że zawiera glukozynolany – związki, które nie tylko wykazują działanie przeciwnowotworowe, ale też aktywnie wspierają usuwanie szkodliwych substancji z naszego organizmu.

• brukiew działa przeciwzapalnie, skutecznie łagodząc stany zapalne,
• dzięki właściwościom moczopędnym pomaga nerkom w pracy i ułatwia naturalne oczyszczanie ciała,
• wspiera jelita, których funkcje wyraźnie wzmacnia.

Przy dolegliwościach górnych dróg oddechowych nieoceniony okazuje się syrop z brukwi. Świetnie radzi sobie z rozpuszczaniem gęstego śluzu, co znacznie ułatwia odkrztuszanie.

Dodatkowo, obecne w tym warzywie związki siarkowe mają pozytywny wpływ na naszą urodę – poprawiają kondycję skóry i wzmacniają włosy. Picie soku z brukwi to z kolei doskonały sposób na wsparcie wątroby i śledziony w ich codziennych zadaniach oczyszczających.

Jak brukiew wspiera zdrowie? – działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i moczopędne

Brukiew to prawdziwa skarbnica zdrowia, warzywo o wielu potwierdzonych właściwościach.

• wspiera walkę ze stanami zapalnymi w naszym ciele,
• działa moczopędnie,
• może pomóc chronić przed rakiem, ponieważ zawarte w niej glukozynolany aktywują enzymy, które oczyszczają organizm, mogąc tym samym obniżać ryzyko wystąpienia nowotworów płuc, piersi czy prostaty,
• wspiera zdrowie żołądka i jelit,
• zawiera korzystne związki siarkowe, które dobroczynnie wpływają na wygląd naszej skóry, a także wzmacniają włosy i paznokcie,
• regularne jej spożywanie może również pomóc w leczeniu nadciśnienia,
• ma świetny wpływ na cały układ pokarmowy – pobudzając pracę jelit i dróg żółciowych, staje się nieocenioną pomocą przy zaparciach.

Treść artykułu dzięki współpracy z Brukiew właściwości.